【韓国人がオーナー】ベトナムフーコックで唯一無二の本格韓国料理が食べれるレストラン”Korean Eats”で食べた感想

はい、どーもこんにちは山本ナオヤです。
ブログ書くのが楽しくなって来た。ただ昔から優等生じゃなっかったせいか継続するのは難しい!

はい、ということで今回ですけども韓国人夫婦がオーナーでベトナムフーコックで唯一本格的な韓国料理が食べれるレストラン”Korean Eats”に行って来ました。半年くらい前にオープンしたのかな、実はちょくちょく食べに行ってましたが、ブログを初めてはこれが初めてです。

ベトナムでは韓国食ブームかというくらい韓国料理店が都市部では点在しております。韓国人は日本に比べてローカライズが上手いと言われる所以からかホーチミンではどの店を混雑店を作れてるような気がします。上手い、安い、早いの三拍子で韓国フードがファストフード化しているくらいに感じます。

ただ、フーコックの”Korean Eats”は立地が観光客にターゲティングしているせいか土地代が高いとこに立地してます。そのせいかベトナムローカル人を取り込めてません。味はめっちゃ美味しいんですが、単価がちょっと高すぎるんですよね。

それでは前置き長くなると飽きると思うんで、”Korean Eats”を食レポして来たんで一部始終をご覧ください。僕はまずければまずいというし、高ければ高いと言います。

韓国人夫婦が経営している”Korean Eats”とは?

今回店舗に行った時はいなかったんですが、こちらのお店は30代の韓国人夫婦が切り盛りしています。韓国でサラリーマンをしていたらしいのですが、国内で消耗したのかセミリタイアしてフーコックでお店を始めるために移住を決意したそうです。

お二人とも英語も完璧にできて、半年でベトナム語会話の基礎能力は十分あるので韓国人のマインドの高さを尊敬します。言語はツールでしかないという信者もおりますが、接客において基本的な言語を話せるか話せないかで売上は大きく変わります。

特に中国人とかはこっちが中国語できて当たり前かのように異国でも振舞います。Google translationは確かに発展して同時翻訳の正確性も上がってます。ただ、接客において言語というのは必ず最強の武器になるんで、学生の暇な時に英語とプラスワン言語くらいは身につけておくといいですよ。

また話しそれましたね。一応、”Korean Eats”のトリップアドバイザーの評価も上々みたいで掲載のあるユーンドン区という地区の85レストラン中14位で星の数4.5です。

ほぼ高評価なんですが、低評価を下している方はおそらく価格とクオリティーがマッチしていないということだと思います。それに関しては僕も同意!

Đã đánh giá vào 17 tháng 3, 2018
Google Dịch

because of the reviews on this site we went to Korea Eats, but it was very disapointing.
The food wasn’t good and very expensive, so if you like korean bbq don’t go here.

 

お昼なのでビビンバとキムチチゲの2品をオーダーしました

韓国を代表する一品メニューとBBQを提供しています。夜なら韓国マッコリとサムギャプサルでも良かったけど、今回はお昼なのでビビンバとキムチチゲの2品をオーダーしました。

韓国料理レストランならお決まりのおつまみが4品ついて来ました。日によってメニューは変わりますが、今日はキムチとコールスローサラダとツナで作ったパンケーキとしそでした。全部食べると何回でも継ぎ足してくれるようですが、毎度のごとく一皿空ければこういうのお代わりはいらん。笑

メニューですが、まずは140,000VND(700円)のビビンバです。器がめっちゃ大きいだけに迫力ありですが、量は一人前です。

ズッキーニ、きゅうり、レタスに人参に玉ねぎとエリンギに目玉焼きとちょこっと韓国海苔刻んだのが具でした。もやしのナムルと肉がない。コチュジャンがいいんで美味しいんだけど肉なしのビビンバというのは個人的にはいただけなかった。

ほら見ての通り!韓国料理はベトナムの材料だけでできるじゃないか!

さて、次は170,000VND(850円)のキムチチゲです。だから1人前でこれはたけーよというのが正直です。ただ何度もいうんですが味は美味しいというか韓国で食べるのと遜色ないんですよ。ただ、使用している具材を考えると消費者からするとやっぱり高いかな。キムチチゲには気持ち程度の豚バラブロックが入ってました。

ちなみにBBQも各テーブルに電気式コンロが設置されているのでこんな感じでできます。

“Korean Eats”のメニューを公開します

全体的にベトナムの物価を考慮すると高いです。立地が立地なだけに仕方ないけど消費者にとっては高いというのが正直な感想です。

だってインスタント麺のシーフードトッピングに140,000VND(700円)ですからね。一応、片面に一品メニューとドリンクが掲載されてます。

裏面がBBQメニューです。

まとめ

味が美味しいだけに価格が以上に高いというのは非常にもったいない感じです。このクオリティーであれば立地を考えて、半額にするだけで客は自然と集まります。

まずフーコックで韓国人オーナーの飲食店とか相当できないですからね。韓国のKorenoというメーカーのインスタント麺を激辛にして50,000VND(250円)で提供するだけの店がフーコックでは結構当たっています。

今回のお会計がこちらです。310,000VND(1550円)て日本人にしたら安いのかな?

ということでベトナムフーコックでどうしても本格的な韓国料理が食べたいという方にはこちらの“Korean Eats”は味は本当にいけるんでおすすめです。

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