こんにちは、山本です。
ベトナム人に犬食、猫食があるってのは聞いていましたが、まさか鳩料理に出くわすことになるとは。笑 しかも今回の鳩料理、生きてる鳩を捌いてました。一部始終必見です。女性はちょっとグロい写真あるので気をつけてください。
厨房に朝行くと、ぽっぽぽ泣いているではないか！？しかもごさごさ何かが袋の中で暴れている。近づくと、何と鳩でした！猫大喜び！！！
メイドさんに聞けば、朝市場で売ってたから思わず買ったと。いくらか聞けば、1匹100,000VND(500円)で4匹で400,000VND(2000円)。意外と高いんですね、鳩って！笑
念のため、飼うのかと聞くと、彼女は「冗談をおよし！食べるのよ。1人1匹よと。」言ってきた。さすがにこれは食べれない。。。
そして夕食で厨房に座るとそこには変わり果てた鳩の姿が！！！御臨終。
犯人はもちろん！メイドさん！証拠写真に一枚。いい笑顔！
時はたち、夜食にラーメンを食べようと食卓に座るとそこには調理された彼らが並んでました。それがこちら！
この料理は、Chim Cauというっぽいです。調味料を覚書したので、新鮮な鳩が手に入った方は是非参考に！ココナッツジュース、レモングラス、生姜を入れてお鍋で茹でるだけ！簡単でしょ！
もちろん、食べてないので味はわかりませんがベトナム人スタッフ曰く、Ngon(おいしい)らしいです。
その内、彼女は犬か猫を飼ってきそうで怖い。。。
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基本情報
店舗名 KING MART(キングマート)
住所
●1号店 78 Bach Dang street, Duong Dong, Phu Quoc(Tinh Thanhというレストランの向かい)
●2号店 98 Bach Dang street, Duong Dong, Phu Quoc(Phu Quoc Oiというレストランの向かい)
営業時間
●1号店15:00〜22:30 ●2号店 9:00〜23:00
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